Culinaire kalender
alle maanden
Worldcook's culinaire kalender voor augustus Seizoensrecepten
augustus

Veel gerechten kennen hun origine in bepaalde feestdagen of worden om die reden bereid. Vaak wordt het feest nog feestelijker door die schotels te serveren en voor kinderen is het een feest van herkenning, denk maar aan sinterklaas en oud en nieuw. Het is ook een goede en leuke gelegenheid om tijdens het eten meer aandacht te besteden aan geschiedenis en cultuur.

1
augustus

Recepten
uit Zwitserland

1 augustus 1291 werd het Zwitserse Eedgenootschap gesticht. In 1889 werd de datum al vastgelegd als feestdag maar pas in 1993 werd de dag na een referendum ook echt een nationale vrije dag.

12
augustus
18 September 2010
Recepten voor kinderen

Internationale Jeugddag wordt gevierd. Deze dag is in het leven geroepen door UNESCO. Een groot deel van de wereldbevolking is jong, maar soms ongeletterd, en met weinig kansen voor de toekomst.

23
augustus


Recepten uit
de OekraÔne
De vlag van OekraÔne werd voor het eerst gevoerd op 23 augustus 1918, dit wordt herdacht op ďVlagdagĒ. Helaas kon het land tussen 1921 en 1991 de eigen vlag niet voeren als deel van de Sovjetunie
2
augustus

Recept uit
MacedoniŽ
Op 2 augustus viert MacedoniŽ onafhankelijkheidsdag en Ilinden.  Het eerste om de oprichting van de Republiek in 1944, het tweede voor de opstand tegen het Ottomaanse Rijk in 1903. 13
augustus

Recept uit
Laos
13 augustus is "Lao Issara" of "Dag van Vrij Laos". Laos was een Frans protectoraat tussen 1893 en 1953, ofschoon in de Tweede Wereldoorlog de Japanners ook probeerden het land te veroveren.  24
augustus


Recepten uit
Noord-Holland
Op 24 augustus 1815 werd Amsterdam de hoofdstad van Nederland. De stad was al op 27 oktober 1275 gesticht.
3
augustus

Recept uit
Niger
Onafhankelijkheidsdag in Niger, omdat ze op 3 augustus 1960 onafhankelijk werden van Frankrijk. Ze waren een kolonie sinds 1922. Sinds 1973 wordt Bomendag op dezelfde dag gevierd.  13
augustus

Recept
uit CAR

Al in 1000 BC was de Centraal Afrikaanse Republiek bewoond door Ubangiaans sprekende mensen. In 1889 bouwden de Fransen een post in Bangui en bezetten het land tot 13 augustus 1960.

24
augustus

Recepten uit
de OekraÔne

Op 24 augustus 1990 vormden inwoners van OekraÔne een menselijke keten, wegens de vorming van hun staat in 1919. Men verklaarde zich weer onafhankelijk, nu van Rusland.

4
augustus


Recept uit
Burkina Faso
Opper Volta veranderde zijn naam in Burkina Faso op 4 augustus 1984. Het was onafhankelijk geworden op 5 augustus 1960. Na wat strijd tussen Groot BrittanniŽ en Frankrijk werd het land een Frans protectoraat in 1896. 14
augustus

Aardbeien
taartjes

Vandaag vieren we een dubbele verjaardag. Samen zijn ze al ver over de honderd. Het is de verjaardag van oma, en die van onze heer des huizes. Wat zullen we maken, een lekkere taart om het te vieren of aardbeientaartjes?

25
augustus


Recepten
uit Parijs
Van 19-25 augustus 1944 werd de strijd om Parijs gevochten tussen de Fransen en de Duitsers, leidend tot de bevrijding van Parijs. De Duitsers bezetten Parijs en NormandiŽ in juni 1940. 
5
augustus

Recept met
bier
5 augustus is internationale bierdag. Wat begon als een lokaal feest in CaliforniŽ, VS, wordt nu wereldwijd gevierd. Maar wist je dat de Belgen hun bier niet alleen drinken, maar er ook mee koken? 15
augustus

Indiase
recepten

Op 15 augustus 1947 werd India onafhankelijk van Groot BrittanniŽ. De Engelsen, die voor handel kwamen, hadden het land intussen overgenomen. De dag wordt gevierd met festivals.

26
augustus

Recept uit
NamibiŽ
De oorlog om Namibische Onafhankelijkheid begon op 26 augustus 1966. De guerrilla-oorlog  tegen de Zuid-Afrikaanse apartheidsregering zou tot 1988 duren. 26 augustus werd ďHeldendagĒ.
6
augustus
Carrot salad with smoked salmon
Japanse
recepten

Het is Atoombomdag in Japan. In Hiroshima bidt men voor eeuwige wereldvrede. Er wordt een minuut stilte in acht genomen om 8.15, de tijd dat de atoombom ontplofte op 6 augustus 1945.

16
augustus


Recepten uit
Toscane

De Palio van Siena in Toscane is een paardenrace die al sinds 1287 georganiseerd wordt. De race vindt plaats op het Piazza del Campo. De race duurt maar een paar minuten.

26
augustus

Recepten uit
PicardiŽ
De slag van Crťcy, gevochten op 26 augustus 1346 tussen de Fransen en de Engelsen, was een van de belangrijkste veldslagen in de 100-jarige oorlog.
6
augustus

Recept uit
Jamaica
Op 6 augustus 1962, werd het eiland Jamaica onafhankelijk. Als Santiago, had het bij Spanje gehoord tot 1655, waarna de Britten het afpikten en het tot kolonie van hun rijk maakten. 17
augustus


Recepten  uit
Limburg

Vandaag is Sint-Juttemis, van wie wij denken dat hij niet bestaat. De dag bestaat wel, alleen dansen die kalveren niet op het ijs. Dit blijkt uit een 16e eeuwse Kroniek in Roermond. Sint-Juttemis is een vrouw,  Judith.

27
augustus

Recept uit
Moldova
Op 27 augustus 1991 bracht Moldova de ďVerklaring van OnafhankelijkheidĒ (van Rusland) uit. De soevereiniteitsverklaring was van 23 juni 1990 en de verkiezingen waren in februari 1990.
7
augustus

Recepten uit
Ivoorkust
7 augustus is Dag van de Republiek  in Ivoorkust. De Fransen hadden de leiding van het land sinds 1880. Op 7 augustus 1960 werd het land onafhankelijk. In 1960 gold dat voor veel Afrikaanse landen 18
augustus

Thaise
recepten
Op 18 Augustus is het Nationale Wetenschapsdag in Thailand. Men herdenkt de zonsverduistering die Koning Mongkut in 1868 op juiste wijze voorspelde. Hij studeerde astrologie. 28
augustus

Nederlandse
recepten

Op 17 augustus 1672 werd Groningen bevrijd van het beleg van de Bisschop van MŁnster. Bisschop Bernhard van Galen kreeg daarbij de bijnaam "Bommen Berend". Vanaf 1700 wordt dit op 28 augustus gevierd.

8
augustus

 Recepten
uit Tanzania
8 augustus is  "Farmers' Day" in Tanzania. In Swahili is het Nane Nane (betekent 8/8). "Peasant Day" of "Sabe Sabe" (7/7) was op 7 juli, maar nu worden de beide feesten samen gevierd met drank, eten en dans. 19
augustus

Recepten uit
Afghanistan

Op 19 augustus 1919 werd Afghanistan onafhankelijk van Groot BritanniŽ met het Verdrag van Rawalpindi, na drie oorlogen. Eerst verloren de Britten, toen wonnen ze en eindelijk gaven ze op.


28
augustus

Recepten uit
GeorgiŽ

In GeorgiŽ, waar christelijk orthodox geloof populair is, wordt Maria Hemelvaart gevierd. Andere religies geloven ook dat Maria naar de hemel ging, maar 13 dagen eerder.

9
augustus
23 June 2008
Recepten uit
Singapore

Op 9 augustus 1965 trok Singapore zich terug uit de Federatie van MaleisiŽ. Een maand later werd het een onafhankelijke republiek. De dag wordt gevierd met parades in het Nationale Stadion.

20
augustus

Recepten uit
Hongarije

Sint Stephanus wordt vandaag in Hongarije gevierd. In de 10e eeuw verbreidde hij het christendom en vestigde tegelijk het koninkrijk Hongarije. Op 20 augustus 1083 posthuum heilig werd verklaard.

29
augustus
20 May 2009
Portugese
recepten
Op 29 augustus 1825 erkende Portugal de onafhankelijkheid van BraziliŽ. Dit was heel wat eerder dan andere westerse landen die anderelanden bezetten. De Portugezen waren in 1500 aangeland.
10
augustus


Recepten
uit Parijs
Op 10 augustus 1793 werd het Musťe du Louvre, het meest bezochte kunstmuseum van de wereld. officieel geopend in Parijs. Het paleis waarin het museum is gevestigd stamt uit de 12e eeuw.  21
augustus

Filippijnse
recepten
21 augustus is Ninoy Aquinodag in de Filippijnen. Men herdenkt de aanslag op Senator Benigno Aquino in 1983, leidend tot de val van Ferdinand Marcos. Zijn vrouw Corazon werd later president.  30
augustus

Britse
recepten

In Engeland is het "Summer Bank Holiday", een van de 6 bank holidays die officieel zijn vastgesteld. Het maakt niet uit als je geen bankier bent, je hebt toch vrij, ook al valt er niets te vieren.

11
augustus

Recept uit
Tsjaad
Op 11 augustus 1960 werd Tsjaad onafhankelijk van Frankrijk. De Fransen hadden er geregeerd sinds 1900. 22
augustus

Russische
recepten
Tussen 19 en 21 augustus 1991 probeerde een groep regeringsambtenaren de macht te ontnemen aan Gorbatsjov tijdens de ďAugustuscoupeĒ. Het  mislukte en de vlag werd gehesen op de 22e. .31
augustus
Papaya salade
Maleisische
recepten
Op 31 augustus viert MaleisiŽ dag van de  oafhankelijkheid (Hari Merkeda), ze braken in 1957 met de heerschappij van Groot BrittanniŽ. Sarawak and Sabah maakten nog geen deel uit van de MaleisiŽ.