Italianen houden erg van goed voedsel en lekker eten en dat laatste doen ze dan ook vaak en lang. Ze gebruiken verse ingrediënten van goede kwaliteit. In Italië vind je, behalve heerlijke wijnen, kazen zoals parmezaanse, gorgonzola, pecorino, mozzarella en mascarpone en vleeswaren zoals coppa, parmaham, mortadella en pancetta. En ze maken natuurlijk allemaal thuis heerlijke pasta.