RECEPT VAN DE WEEK
Elke zondag een nieuw recept




Recepten
met meloen
  Click for large picture
Meloenijs
 


  • 1 KLEINE MELOEN, schoongemaakt en in stukjes
  • 3 DECILITER ROOM
  • 6 EETLEPELS SUIKER
  • 5 EETLEPELS GEMBERSIROOP
  • 2 EETLEPELS CITROENSAP
  • 3 EIDOOIERS
 
Zet de meloen op met de suiker en laat dit zachtjes koken tot de meloen helemaal zacht is; pureer de meloen met een vork en roer de eidooiers erdoor. Verhit dit al roerend tot het dikker begint te worden, laat het niet koken. Laat dit afkoelen en roer dan de gembersiroop, de room en de citroensap erdoor. Zet dit 4 uur in de vriezer, roer elk half uur.

Op de Worldcook website staat nog een recept voor meloenijs (met witte wijn).