Meng bloem, gist, suiker
(houd 2 eetlepels achter), zout, melk, boter en eieren en maak er een
deeg van; kneed 10 minuten. Kneed nu ook de noten en citroenrasp erdoor.
Vorm 20 balletjes van het deeg. Besprenkel ze met de overgebleven suiker.
Laat de broodjes anderhalf uur rijzen. Bak ze 25 minuten op 200 graden.
In
Engeland is 30
augustus "Summer Bank Holiday", een van de 6 bank holidays
die officieel zijn vastgesteld. Het maakt niet uit als je geen bankier bent,
je hebt toch vrij, ook al valt er niets te vieren. Klik op
culinaire kalender voor meer
links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
