Snijd de perziken door
de helft en haal de pit eruit. Verdeel de amandelspijs in vieren en
leg dit in vier perzikhelften, sluit ze met een tweede perzikhelft.
Druppel de citroensap erover en bestrooi ze met suiker. Verpak iedere
perzik in een bladerdeegvelletje en bestrijk deze met eigeel. Bak de
bollen ongeveer 20 minuten op 200 graden.
De Worldcook website
heeft ook een recept voor
appelbollen.
|
Verkruimel de koekjes.
Smelt de boter en roer dit door de koekjes. Doe dit mengsel op de bodem
van kleine vormpjes en druk het goed aan. Meng de ricotta met de suiker,
de vanillesuiker en de munt en verdeel dit over de koekbodems. Laat
de taartjes twee uur in de koelkast opstijven. Verdeel de aarbeien erover.
De Worldcook website
heeft nog meer heerlijke recepten voor aardbeientaarten zoals
aardbeienroomtaart,
millefeuille
aux fraises en deze
aardbeientaart.
|
