Meng alle ingrediënten en kneed
tien minuten. Verdeel het deeg in 12 stukken en maak daar bolletjes
van. Laat deze 2 uur rijzen. Bak ze vervolgens een half uur op 200 graden.
Op 17
augustus 1672 werd
Groningen bevrijd van het beleg van de
Bisschop van Münster. Bisschop Bernhard van Galen kreeg daarbij de bijnaam
"Bommen Berend". Vanaf 1700 wordt dit op 28
augustus gevierd. Klik op
culinaire kalender voor meer
links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|
Meng bloem, havervlokken, gist, bakpoeder, ei, olie,
suiker en een 3 deciliter water en kneed alles goed door elkaar. Voeg
de rest van de ingrediënten toe en kneed deze door het deeg. Het deeg
moet iets worden tussen brooddeeg en cakebeslag in. Doe dit in een ingevette
broodvorm en laat het brood twee uur rijzen. Bak het 50-60 minuten op
175 graden.
|
