Meng drie eetlepels
sojasaus met twee eetlepels citroensap, de olie en de knoflook en
marineer de kip gedurende vier uur in dit mengsel; rijg de kip aan
satépennen. Grill ze tot ze gaar zijn. Meng in de tussentijd de rest
van de sojasaus en citroensap met de pindakaas, de kokosmelk, de pepertjes en de
cashewnoten en zoveel water als nodig is om er een mooie saus van te
maken en verwarm de saus. Serveer de kipspiezen met de saus.
Voor andere heerlijke satérecepten:
saté
lilit en Lombok stijl saté
uit Bali,
Indonesië,
saté
daging lembu uit Maleisië,
en voor saus de snelle satésaus
en de echte satésaus.
De Namibische Onafhankelijkheidsoorlog
begon op 26 augustus 1966. De guerrilla-oorlog zou tot 1988 duren en
werd gevochten tegen de
Zuid-Afrikaanse
apartheidsregering. 26 augustus werd “Heldendag”.26
August
has become “Heroes’ Day”. Klik
op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
