Veel gerechten kennen hun origine in bepaalde feestdagen of worden om die reden bereid. Vaak wordt het feest nog feestelijker door die schotels te serveren en voor kinderen is het een feest van herkenning, denk maar aan sinterklaas en oud en nieuw. Het is ook een goede en leuke gelegenheid om tijdens het eten meer aandacht te besteden aan geschiedenis en cultuur.

Sint David is de patroonheilige van Wales en vandaag wordt zijn feest gevierd en spelden feestvierders narcissen of preien op. Die preien werden weleens door soldaten uit Wales gedragen om zich te onderscheiden van de Engelse vijand.

12 maart is "boomplantdag" in China. In 1981 is per decreet bepaald dat ieder jaarlijks "vrijwillig" 3-5 bomen moet planten, of andere werkzaamheden doen op het land. Bomenplantdag viert men in vele landen.

Op 12 augustus is het Internationale Dag van de Jeugd, een gebeurtenis die ondersteund wordt door de Verenigde Naties. Een aantal landen hebben ook nog een nationale dag van de jeugd, en Tunesië viert het op 21 maart.

Op 1 maart 752 vierde Romulus zijn eerste overwinning in Rome. De strijd was ontstaan omdat de Romeinen, om het grote tekort aan vrouwen op te heffen, Sabijnse maagden hadden ontvoerd.

Vandaag is het Wereld Waterdag; we worden er aan herinnerd dat de voorraad water misschien niet eindig is en dat we er daarom zuinig mee moeten omspringen. Water bij het koken is onontbeerlijk, maar laten we vandaag dan eens iets droogs maken: dukka.

Japan viert Hinamatsuri of Poppendag. Een stel poppen, die de keizer, de keizerin en hun hofhouding voorstellen, worden tentoongesteld. Vroeger dacht men dat poppen de boze geesten weghielden.

15 maart is Márciusi Ifjak en men herdenkt de revolutie van 1848 in Hongarije. Het land heeft een aantal revoluties moeten meemaken. Niet alleen lieten de Habsburgers hun buit zomaar los, ook de adelstand wilde hun plaats niet prijsgeven.

Op 23 maart 1956 werd Pakistan een republiek. Het was in 1947 gesticht, net als Bangladesh, als staat voor de Moslim meerderheden in Brits India, hetgeen niet zonder slag of stoot plaatsvond. Vandaag bereiden we een heerlijke Kip Jalfrezi.

Het eiland Java was belangrijk als bron van specerijen en dus rijkdom in de zeventiende eeuw. Nederland nam het eiland Java in beslag en noemde het "Batavia" op 4 maart 1621.

Op 24 maart viert men in Argentinië de "Dag van herinnering aan waarheid en gerechtigheid". Op deze dag nam de militaire junta, ook bekend als de "laatste dictator", de macht over van de vrouw van Perón..

Op 5 maart 1933 start de Grote Depressie: VS President Roosevelt roept een "bank holiday", sluit daarmee alle banken en bevriest financiële transacties. In veel landen volgt een daling van inkomsten en stijgende werkloosheid.

Op 25 maart 1821 werd in Griekenland de revolutie tegen Turkije uitgeroepen, met als motto: "Vrijheid of de dood." Het zou nog tot 1832 duren, voordat Griekenland met het Verdrag van Constantinopel erkend werd als onafhankelijke staat.

Ghana dreef al handel met Portugal in de 15e eeuw en werd in 1874 door Groot Brittanië ingelijfd. Op 6 maart 1957 werd Ghana opnieuw onafhankelijk.

St. Patrick, de patroonheilige van Ierland, stierf op 17 maart 460 en deze dag wordt nog steeds gevierd en is zelfs de nationale feestdag van Ierland, met groen als kleur en het klavertje drie als symbool.

Op de 26e maart 1971 werd in Bangladesh de onafhankelijkheid van West Pakistan uitgeroepen door Sheik Mujibur Rahman. Dit was het begin van de oorlog, die zou leiden tot de onafhankelijkheid van Bangladesh, tot dan toe bekend als Oost Pakistan.

Op 7 maart 1872 werd Piet Mondriaan geboren in Amersfoort, provincie Utrecht (gestorven in 1944). Hij schilderde rechthoeken met zwarte lijnen en ingevuld met basiskleuren op een wit oppervlak.

In Mongolië wordt vandaag "mannen en soldatendag" gevierd. In de Sovjettijd was deze dag voor de soldaten, maar nu is het een dag voor alle mannen, een tegenhanger van de Vrouwendag (8 maart).

Vandaag is Internationale Vrouwendag, een dag die in elk land anders wordt gevierd. Laten wij het vieren door de mannen uit te dagen een heerlijke taart te bakken, kunnen ze eens wat meer tijd in de keuken doorbrengen.

Het Fallas Festival van  Valencia, Spanje duurt tot 2 weken en wordt gevierd ter ere van Sint Jozef. De Fallas zijn poppen van papier-maché die worden meegenomen in parades; ook wordt er veel paella gegeten.

Sinds 2009 staat deze dag in Tibet als "Slaven Bevrijdingsdag". De Chinezen zetten  in 1959 de Tibetaanse regering af en meenden de bevolking te hebben bevrijd van feodalisme. De Dalai Lama ziet dat ietsje anders.

Op 9 maart 1959 (mijn favoriete jaar) werd Barbie voor het eerst verhandeld op een internationale speelgoed beurs in New York. Om er zo uit te zien als Barbie, mag je alleen nog sla eten.

Al in de 9e eeuw voor Christus werd de stad Carthago gesticht in Tunesië. Af en aan werd Tunesië veroverd en bevrijd, en van 1881 to 1956 waren de Fransen er de baas, waar ze op 20 maart weer los van wisten te komen.

Op de avond van 30 maart 1282 na de vespers begon de Siciliaanse opstand die bekend staat als de "Siciliaanse Vespers". Het Siciliaanse rijk was toen heel wat groter dan alleen het kleine eilandje en men kwam in opstand tegen de Franse koning.

Vandaag begint de lente. niet dat ik het echt geloof, met al die bomen die nog steeds geen blaadjes hebben en de wind, regen en kou, maar we kunnen altijd hopen. De eerste lammetjes zijn gezien en dat vieren we met een lentesandwich.