Recept uit
Mongolië


Appeltaart
recepten
Nederlandse
recepten


Appeltaart
recepten

Reizen naar
Nederland
  Appel-kruimeltaart   Hollandse appeltaart
 
  • 6 APPELS, geschild en in stukjes gesneden
  • 140 GRAM SUIKER
  • 75 GRAM BOTER, in blokjes
  • 1 THEELEPEL KANEEL
  • 60 GRAM BLOEM
  • 60 GRAM HAVERVLOKKEN
    		•   
  • 1 KG APPELS (LIEFST GOUDREINETTEN), schoongemaakt en in stukjes gesneden
  • 50 GRAM ROZIJNEN
  • 1 CITROEN, sap en geraspte schil
  • 1 THEELEPEL GECONFIJTE GEMBER
  • 1 THEELEPEL KANEEL
  • 250 GRAM BLOEM
  • 175 GRAM KOUDE BOTER
  • 125 GRAM SUIKER
    •

    Meng 30 gram boter met de appels, de kaneel en 75 gram suiker en schep dit mengsel in een taartvorm. Meng de havervlokken met het meel en de overgebleven suiker en boter en schep dat op de appels. Bak 40 minuten op 175 graden.

    Appelkruimeltaart heet "apple crumble" in Groot Brittannië en Ierland en "apple crisp" in de Verenigde Staten en Canada. De kruimellaag kan met deegkruimels worden gemaakt, en soms gehakte noten bevatten, koekjes, corn flakes of havervlokken. Het is een vrij recent soort taart, de eerste werd gebakken rond 1924. Zie ook recepten voor appel-amandelkruimeltaart en appel-marmeladekruimeltaart. Cobblers en pandowdy zijn kruimeltaarten met wat grovere kruimels.

    Serveer deze taart op 18 maart, als de Mongolen "mannen- en soldatendag" vieren. Klik hier voor de culinaire kalender, waar je meer links kunt vinden tussen recepten en wereldwijde feestdagen.
    Meng de appels met de gember, rozijnen, citroenschil en -rasp en rozijnen. Meng de bloem met boter en suiker en kneed het tot een deeg. Rol het deeg uit en bekleed er een springvorm mee. Houd wat deeg achter. Schep het appelmengsel in het deeg en dek het af met repen overgebleven deeg. Bak de taart 45 minuten op 180 graden. Zet de oven uit en laat de taart in de oven staan tot hij compleet is afgekoeld.

    Willem II werd Koning van De Nederlanden op 7 oktober 1840 en bleef dat gedurende 9 jaar, tot aan zijn dood. Net als zijn vader stond hij bekend als conservatief en voerde hij weinig veranderingen door. Klik op culinaire kalender, voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.