Deense recepten Recepten met garnalen			Recepten uit Zweden
	Open garnalensandwich			Lentesandwich
	4 SNEETJES KARWIJZAADBROOD 25 GRAM BOTER 200 GRAM GARNALEN 4 EETLEPELS MAYONNAISE PAAR BLAADJES SLA, in reepjes 1/2 CITROEN, in plakjes HANDJE DILLE, geknipt			8 SNEETJES WITBROOD, zonder korst 1 BLIKJE ANSJOVIS, fijngehakt 1 EETLEPEL MOSTERD 4 EETLEPELS BOTER, zacht 2 EIEREN, hardgekookt en fijngehakt 2 EETLEPELS DILLE, fijngeknipt
Besmeer de boterhammen met boter en verdeel de sla erover. Meng de garnalen met de mayonaise en peper en zout naar smaak en schep dit op de sla. Besstrooi met dille en garneer met een plakje citroen. Het lekkerst met zelfgemaakte mayonaise. Je kunt ook mayonaise op basis van olijfolie gebruiken.			Meng de boter, mosterd, ansjovis, dille en ei door elkaar en besmeer daar de helft van de boterhammen mee. Leg een tweede boterham op het mengsel. Bak de sandwiches in een beetje olie aan beide zijden goudbruin. Snijd ze in leuke vormpjes als je daarvoor in de stemming bent. Serveer deze sandwich op 20 maart, het begin van de lente. Klik hier voor de culinaire kalender, waar je meer links kunt vinden tussen recepten en wereldwijde feestdagen.