De walnoot is eigenlijk geen noot maar een steenvrucht. De meeste walnoten die verkocht worden zijn okkernoten. Er zijn verschillende andere soorten walnoten maar die zie je niet zo vaak. De naam walnoot komt van "Waalse noot", not uit het zuiden. In Limburg staan veel walnotenbomen en walnoten zijn vaak langs de weg te koop in de herfst.