Sommige ingrediënten voor een goede maaltijd kun je gratis uit de natuur halen, zonder te betalen en zelfs zonder te zaaien. Het zaaien doet de natuur al voor je. De ingrediënten hierboven vind ik in het bos bij mijn huis. Misschien zijn er dezelfde dingen te vinden in je eigen omgeving, misschien wel andere. Wees voorzichtig met de paddenstoelen: als je geen expert bent kun je ze beter laten staan, ik wil geen ziekten of erger veroorzaken; elk jaar is er wel weer iemand die omvalt na het eten van de groene knolammoniet; haal ze dan uit de supermarkt of groentewinkel!