Roer walnoten, honing,
rozijnen, sesamzaad, kaneel en eidooier goed door elkaar. Bestrijk de
vellen deeg met boter en vouw ze dubbel. Leg twee theelepels van het
walnotenmengsel aan één kant en rol het deeg op. Bestrijk de rolletjes
met boter en bak ze een half uur op 170 graden.
De culinaire bijdrage
van Janneke
Vreugdenhil las ik altijd al met plezier op het internet,
maar toen Vincent het
NRC rondbracht, las ik
het ook via de "oude media". Volgens haar is dit het koekje, dat in
Marokko tijdens het Suikerfeest genuttigd zou kunnen worden.
|
Meng de bloem, boter,
suiker, ei en chocolade tot een zacht deeg. Schep dit in 12 hoopjes
op een ingevette bakplaat. Bak de koekjes een kwartier op 175 graden.
Leg op ieder koekje een marshmallow en bake nog 10 minuten.
|
