Roer
walnoten, honing, rozijnen, sesamzaad, kaneel en eidooier goed door elkaar.
Bestrijk de vellen deeg met boter en vouw ze dubbel. Leg twee theelepels van
het walnotenmengsel aan één kant en rol het deeg op. Bestrijk de rolletjes
met boter en bak ze een half uur op 170 graden.
De
culinaire bijdrage van
Janneke Vreugdenhil las ik altijd al
met plezier op het internet, maar sinds
Vincent het
NRC rondbrengt, lees ik het ook via de
"oude media". Volgens haar is dit het koekje, dat in Marokko tijdens het
Suikerfeest genuttigd zou kunnen worden.
|
Meng de
bloem, boter, suiker, ei en chocolade tot een zacht deeg. Schep dit in 12
hoopjes op een ingevette bakplaat. Bak de koekjes een kwartier op 175 graden.
Leg op ieder koekje een marshmallow en bake nog 10 minuten.
|
