Worldcook's Recepten met mandarijnen

Mandarijnen zijn volop te krijgen in de maanden november, december, januari en februari. Ze komen dan onder andere uit Marokko, Spanje, Italië en Algerije. Maar de meeste mandarijnen, hoewel ze ons misschien niet bereiken, komen uit China. Ze worden daar al 3.000 jaar verbouwd, net als in het noorden van India.  Mandarijnen bevatten veel vitamine C. De clementine is een kleine aromatische mandarijnensoort. Mandarijnen kunnen verwerkt worden in zoete en hartige gerechten, je kunt er een fantastische likeur mee maken en zelfs de schil is lekker.
	Chili con carne	Eend mandarijn salade	Bananentaart	Mandarijnentaart	Mandariinen- koekjes	Mandariinenlikeur	Geconfijte mandarijnen