Arroz de pato	Olipodrigo	Bocconcini	Konijn in het zuur	Hazenbout met tutti frutti
Eendenborst met vijgen	Hertenragout	Kalfsgebraad Prins Orloff	Konijn met biersaus	Knoflook kwartels
Eendencurry	Leverpannenkoekjes	Kalfsragout		Qaurma
Eend in bananenbladeren		Kalfsrolletjes		Rendierbiefstuk met geitenkaas
Eend mandarijn salade		Maastrichtse pëté
Langzaam gegaarde eendenborst		Saltimbocca Romana
		Zürcher geschnetzeltes