Kneed de boter, suiker
en bloem tezamen en maak twee gelijke porties. Kneed de cacao door
één
van de porties. Zet de twee porties deeg een half uur in de koelkast.
Rol beide deegsoorten uit in twee lange rollen, zodat er vier rollen
in totaal ontstaan. Leg een bruine en een witte naast elkaar en druk
ze tegen elkaar. Leg dan een witte op de bruine en een bruine op de
witte (zie foto). Snijd plakjes hiervan en leg die op een ingevette
bakplaat. Bak de koekjes 20 minuten op 180 graden.
De koekjes lijken op
dominokoekjes, maar de samenstelling
is net even anders.
Dit zijn leuke koekjes om met de
kerstdagen te
serveren.De Worldcook website heeft ook een
pagina voor kerstkoekjes.
