Smelt de chocolade
met de boter of margarine au bain marie of in de magnetron. Rol de schilletjes
door de gesmolten chocolade, haal ze eruit met een vork en leg ze op
een koud bord te drogen, Goed afgesloten bewaren.
Serveer deze chocolade
sinaasappel na het eten met een kop koffie en een glaasje
SINAASAPPELLIKEUR, of 's middags
bij de thee.
|
Doe de gember in een
plastic magnetronschaal en voeg 7 deciliter water toe. Verhit dit 25
minuten op 500-700 watt. Gooi het water weg en voeg vers water toe,
verhit nogmaals maar nu 40 minuten. Giet 2 deciliter van het water in
een aparte pan, gooi de rest weg. Giet vers water op de gember, laat
het een kwartier staan en gooi dit water weg, Voeg de suiker toe aan
het bewaarde gemberwater en kook dit even totdat het siroop wordt. Doe
de gember in potten en giet de siroop erop. Bewaar in de koelkast.
|
