|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Recepten per land |
 |
Recepten uit Azië |
 |
Culinaire kaart Azië |
 |
Reizen naar Oezbekistan |
 |
Worldcook's RECEPTEN uit OEZBEKISTAN |
|
| Oezbeeks koken lijkt erg op Russisch koken: ravioli-achtige schotels zoals manti en pelmeni zijn populair. In Oezbekistan woont een grote groep Koreanen (Koreaans is zelfs een sub-nationaliteit) en Koreaanse salades en koude komkommersoep prijken dan ook op het menu. Lamskebab wordt vaak geserveerd in voedselstalletjes en restaurants. Wij noemden dat "babusjka baranina" (grootmoeder schaap): het werd verkocht als lam maar het bleek meestal post-menopausaal schaap te zijn, en is ook een belangrijk ingrediënt in plov. |
 Plov |
 Likeur "Timur" |
 Samosa |
 Manti |
 Salat olivier |
||||
|
Speciale dagen in Oezbekistan, waarop je deze gerechten zou kunnen serveren, zijn 1 september, Onafhankelijkheidsdag en 1 oktober, Lerarendag. Klik op culinaire kalender, voor meer links tussen recepten en wereldwijde feestdagen. |
||||||||