Meng de appels met 25 gram suiker, de helft van de
nootmuskaat en de helft van de kaneel en schep ze op de bodem van een
taartvorm. Meng het meel, de rest van de suiker, de boter en de overgebleven
kaneel en nootmuskaat en draai het mengsel kort in de keukenmachine.
Voeg de amandelen toe en mix nog even. Schep dit mengsel op de appels.
Bak de kruimeltaart een half uur op 200 graden. Doe de oven uit maar
laat de taart er nog een half uur instaan.
Appelkruimeltaart
heet "apple crumble" in
Groot Brittannië
en Ierland en
"apple crisp" in de
Verenigde Staten en
Canada. De
kruimellaag kan met deegkruimels worden gemaakt, en soms gehakte
noten bevatten,
koekjes, corn flakes
of havervlokken. Het is een vrij recent soort taart, de eerste werd
gebakken rond 1924. Zie ook recepten voor
appel-marmeladekruimeltaart
en appelkruimeltaart.
Cobblers en
pandowdy zijn kruimeltaarten met
wat grovere kruimels.
Op 21
oktober is "Appeldag" onder andere in
Groot Brittannië. De dag wordt
gevierd sinds 1990 ter ere van de gezonde appels.
Britten zeggen: "an apple a day keeps the doctor away". Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
