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  Chicken pizzaiola Pesto salmon Osso buco Polpette di tonno Pollo alla cacciatore  
  Bacalao a la
Livornese		 Chicken
pizzaiola 		Italian
cod-fish		 Pesto salmon Osso buco Polpette
di tonno		 Pollo alla
cacciatore		 Saltimbocca
Romana		  
Polpette di Napoli Pollo alla diavolo Saltimbocca Spinach gnocchi Tuscan pie Vinegar chicken Venison ragout
Calzone
di cipolla		 Polpette alla
Napoletana		 Pollo alla
diavolo		 Saltimbocca Spinach
gnocchi		 Tuscan pie Vinegar chicken Venison ragout Abbachio
al forno
  26 July 2012  
  Endives and
sardine quiche		 Venetian fish Tuscan mussels Italian meatballs Lamb cutlets
with fennel		 Spinach pie Chicken breast
with olives		 Veal rolls  
 
Maiale al latte
Pollo con
dolceforte
Veal
bocconcini
Tournedos
Rossini
Bolognese
chicken skewers
Crespelle
with tuna
Bean gratin