 |
|
Filippijnse
recepten
Garnalensoep-
recepten
|
 |
|
Dominicaanse
recepten
Aardappelsoep
recepten
|
Recepten
met banaan |
Recepten
met bietjes |
| |
Filippijnse garnalensoep
Sinigang na hipon
|
|
Aardappelsoep
Crema de papas
|
- 500 GRAM GROTE GARNALEN
- 1 UI, gesnipperd
- 100 GRAM SPERZIEBONEN,
gesneden
- 100 GRAM RADIJS, in plakjes
- 1 BANAAN, gepeld in plakjes
- 1 TOMAAT, gesneden
- 4 EETLEPELS RIJST, gekookt
- 4 EETLEPELS CITROENSAP
- 4 EETLEPELS VISSAUS
|
|
- 1 KG AARDAPPELS, geschild
in blokjes
- 250 GRAM BIETEN, gekookt in blokjes
- 1 UI, gesnipperd
- 2 EETLEPELS MAIZENA
- 1/2 LITER MELK
- 50 GRAM BOTER
- 50 GRAM KAAS, geraspt
|
Breng een halve liter
water aan de kook en voeg de uien toe, de radijs, de sperziebonen en
de banaan. Kook drie minuten zachtjes. Voeg nu de garnalen toe en kook
nog twee minuten. Roer de rijst erdoor, de tomaat, de vissaus, citroensap
en peper en zout naar smaak.
|
Kook de aardappels een kwartier en pureer ze met
de bieten. Voeg een halve liter water toe en breng dit tegen de kook
aan. Smelt de boter en roer er de ui en de maizena door. Doe de melk
erbij e breng het al roerend aan de kook, voeg het aardappelmengsel
toe en roer goed. Serveer met geraspte kaas.
Recepten voor aardappelsoep
bestaan in veel varianten en deze soep wordt in veel landen gegeten.
Op de Worldcook website vind je naast deze Dominicaanse ook recepten
voor Tibetaanse,
Duitse en
Deense aardappelsoep.
|
