- 250 GRAM KIPFILET, in blokjes
- 3/4 LITER KIPPENBOUILLON
- 4 AARDAPPELS, geschild en
in stukjes
- 1 UI, gesnipperd
- 2 STENGELS PREI,
in ringen
- 1 EETLEPEL MOSTERD
- HANDJE TIJM, geknipt
- 2 DECILITER
ROOM
|
|
- 500 GRAM WITTE VISFILET, in blokjes
- 100 GRAM GEMENGDE ZEEVRUCHTEN
- 1 UI, gesnipperd
- 1 PAPRIKA, in reepjes
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, gesnipperd
- 2 AARDAPPELS, geschild en
in blokjes
- 2 TOMATEN, gepeld en in blokjes
- 3/4 LITER VISBOUILLON
- 50 GRAM MACARONI
- 3 LAURIERBLAADJES
|
Roerbak de ui en de
kip 5 minuten. Doe de aardappels erbij en roerbak nog 3 minuten. Doe
de bouillon erbij, de mosterd en de prei, breng het aan de kook en laat
het geheel een half uur zachtjes koken. Doe als laatste de tijm en de
room erbij en verhit de soep nog eens goed.
Op 1
april 1572 heroverden
de Watergeuzen Den Briel op de
Spanjaarden
onder leiding van Alva. De stad (Brielle) ligt op het voormalige
Zuid-Hollandse eiland Voorne. Klik op
culinaire kalender voor meer
links tussen recepten en wereldwijde historische gebeurtenissen.
|
Roerbak de ui, paprika
en knoflook 3 minuten. Doe de aardappels erbij en bak nog eens drie
munten. Doe de bouillon erbij en de laurierblaadjes en breng dit aan
de kook. Laat de soep 10 minuten koken. Doe de macaroni erbij en kook
nog eens 5 minuten. Doe nu de overgebleven ingrediënten erbij en peper
en smaak naar zout en kook de soep nog 7 minuten zachtjes. Haal de laurierblaadjes
eruit en serveer de soep heet met
Tunesisch brood.
|
