Kook drie eieren acht minuten en hak
ze fijn. Smelt de boter en roer de eieren erdoor, de garnalen, de peterselie
en de mosterd. Splits de overgebleven eieren en roer de dooiers door
de room. Doe dit mengsel bij de garnalen en verhit zachtjes, al roerende,
tot de saus begint te binden. Laat het niet koken! Giet dit mengsel
in vuurvaste bakjes, doe een plak kaas er bovenop en bak ze 10 minuten
op 200 graden.
In
België is er strijd tussen de sprekers van de
Franse en de
Nederlandse taal, en dan is er nog een groep
Duits-sprekers, die op 15
november hun onofficiële dag vieren. Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
