Koolrabi behoort tot de koolfamilie. De naam komt van het Duitse Kohl (kool) en rab (knol), hoewel een koolraap weer een heel ander ding is, dat, in tegenstelling tot de koolrabi, onder de grond groeit. Het seizoen van de koolrabi is april tot september. Je kunt koolrabi rauw eten of gekookt, zo'n 10-15 minuten koken; ook roerbakken gaat heel goed.