- 400 GRAM SPINAZIE
- 200 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
- 3 1/2 DECILITER MELK
- 2 EIEREN
- 200 GRAM KAAS, in plakken
|
|
- 2 AUBERGINES
- 2 UIEN, gesnipperd
- 2 TOMATEN, gepeld
- 3 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
- 1 CHILI PEPER, gesnipperd
- HANDJE OREGANO, geknipt
|
Roerbak de spinazie
drie minuten, hak hem fijn en druk zo veel mogelijk water eruit. Meng
het meel, de melk en de eieren en voeg zout naar smaak toe. Roer de
spinazie erdoor. Verhit wat olie in twee pannen en maak kleine hoopjes
beslag; bak deze 5 minuten. Draai de pannenkoekjes om en leg een plak
kaas op elk pannenkoekje. Laat ze nog 4 minuten bakken.
12 mei is dag van
de Finse Identiteit,
geboortedag van Johan Vilhelm Snellman in 1806. Hij was een
Zweedse
filosoof, betrokken bij de oprichting van het
Finse
Groothertogdom, semi-afhankelijk van
Rusland. Klik op
culinaire kalender voor meer
links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|
Schil de aubergines aan de bovenkant en bak ze 5
minuten aan beide zijden in de olijfolie. Bestrooi ze met peper en zout
naar smaak. Roerbak de ui en knoflook 10 minuten, doe de peper en tomaten
erbij en bak nog eens 10 minuten. Maak een gat in de bovenkant van de
aubergines en schep hier het tomatenmengsel in. Leg ze in een ovenschaal
en vul deze met een flinke laag water. Zet de schotel in de oven en
bak de aubergines 45 minuten op 175 graden.
"Imam bayildi" betekent "de imam was opgewonden"
(in positieve zin), waarschijnlijk door de smaak van dit gerecht.
Op 27
december 537 werd de Aya
Sofia afgebouwd in
Istanbul, Turkije
was completed. De woorden betekenen "Heilige Wijsheid" het gebouw was
eerst een Orthodoxe Basiliek, later moskee, en nu museum.
Klik op culinaire kalender
voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|
