 |
|
Nederlandse
recepten
Aardappel
recepten
|
 |
 |
Bangladeshi
recepten
Reizen naar
Bangladesh
|
 |
Veganistische
recepten
|
| |
Gegratineerde aardappels
|
|
Alu chorchori
|
- 8 AARDAPPELS, geschild en
10 minuten gekookt
- 2 UIEN, gesnipperd
- 150 GRAM KAAS, geraspt
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
- 1 DECILITER MELK
- 1 DECILITER ROOM
- 1/2 THEELEPEL NOOTMUSKAAT, geraspt
|
|
- 4 AARDAPPELS, gesneden
in
dunne reepjes
- 1 UI, in dune plakjes gesneden
- 1 THEELEPEL GEELWORTEL (KOENJIT)
- 1 THEELEPEL CHILIPOEDER
- 2 EETLEPELS OLIE
|
Snijd de aardappels
in dikke plakken. Leg de uien op de bodem van een ovenschaal en verdeel
de aardappels erover. Meng de room met de melk, de nootmuskaat, de knoflook
en peper en zout naar smaak en giet dit over de aardappels. Strooi de
kaas erover. Dek de schaal af met aluminium folie en bak het gerecht
een half uur op 180 graden; neem het folie eraf en bak nog een kwartier.
|
Fruit de uien en de knoflook drie minuten in de olie;
voeg de aardappels toe en roerbak vier minuten. Doe de rest van de ingrediënten
erbij en 1 deciliter water, breng het aan de kok en laat het geheel
twintig minuten zachtjes koken. Besprenkel met zout naar smaak.
29 juli is "Internationale Tijgerdag"
om aandacht te trekken voor de noodzaak om dit dier te beschermen. De
tijger leeft onder andere in de
Bangladeshi
Sundarbans en
wordt er bedreigd. Klik op
culinaire kalender voor meer
links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|
