 |
 |
Filippijnse
recepten
Recepten
met garnalen
|
 |
|
Chinese
recepten
Recepten
met broccoli
|
| |
 |
| |
| |
Morisqueta tostada
(gebakken
rijst met garnalen en chorizo)
|
|
Miehoen met rundvlees
|
| |
- 400 GRAM RIJST, gekookt
- 2 EIEREN
- 300 GRAM GARNALEN
- 200 GRAM CHORIZO, in
blokjes
- 1 UI, gesnipperd
- 1 GROENE UI, gesnipperd
- 4 EETLEPELS SOJASAUS
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
- 1 RODE PEPER, gesnipperd
|
|
- 500 GRAM MIEHOEN
- 4 EETLEPELS SESAMOLIE
- 2 EETLEPELS SOJASAUS
- 400 GRAM GOEDE KWALITEIT
RUNDVLEES, in
reepjes
- STUKJE GEMBERWORTEL, heel fijn
gehakt
- 2 RODE PEPERS, heel fijn gehakt
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, heel fijn gehakt
- 300 GRAM BROCCOLI, in roosjes
- 200 GRAM WORTELS, in reepjes gesneden
- 2 EETLEPELS SUIKER
|
Fruit de ui, peper
en knoflook 5 minuten. Voeg de chorizo toe en fruit nog 3 minuten; voeg
de garnalen toe en bak deze 2 minuten mee. Doe nu de rijst erbij en
roerbak 5 minuten. Maak, in een aparte pan, roereieren van de 2 eieren
en roer dit door de rijst; roer ook de sojasaus erdoor. Strooi de groene
uien erover.
Op 12
juni 1898 werd
de Filippijnse
Verklaring van Onafhankelijkheid getekend.
Spanje accepteerde
dit niet en gaf het land door aan de
Amerikanen, die
pas op 4 juli 1946 de
Filippijnen
opgaven. Klik op
culinaire kalender voor meer
links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|
Kook de miehoen volgens instructies op het pak. Roerbak het vlees een
paar minuten in sesamolie en neem het uit de pan. Roerbak nu de knoflook,
gember en peper 2 minuten. Voeg de wortels toe en roerbak drie minuten;
doe dan de broccoli erbij en bak nog twee minuten. Roer de suiker en
de sojasaus erdoor en verhit twee minuten op hoog vuur totdat het meeste
vocht verdampt is. Doe het vlees erbij. Schep de miehoen in borden en
het vlees-groentemengsel er bovenop.
|
