 |
|
Recepten
uit Kenia
Reizen naar
Kenia
|
 |
|
Deense
recepten
Kerst
recepten |
Recepten
met banaan |
Rijstpudding
recepten |
| |
Banaan met
kokossaus
|
|
Risalamande
|
| |
- 4 BANANEN
- 4 KARDAMOMPEULEN. gebruik binnenste zaadjes
- 4 EETLEPELS SUIKER
- 2 DECILITER KOKOSMELK
|
|
-
1/2 LITER MELK
-
75 GRAM RIJST
-
25 GRAM AMANDELEN, gehakt
-
3 EETLEPELS SUIKER
-
1 EETLEPEL VANILLESUIKER
-
1 POT KERSEN
-
1/4 LITER ROOM, stijfgeklopt
-
1 EETLEPEL MAIZENA
|
Pel de bananen en leg de schillen op de bodem van een ovenschaal (de
schillen eet je niet op). Snijd de bananen in vieren en leg ze op de
schillen. Roer de suiker en de kardamom door de kokosmelk en giet
dit over de bananen. Bak de bananen 20 minuten op 200 graden.
|
Breng de melk aan
de kook. Voeg de rijst toe en kook dit 45 minuten op een heel zacht
vuurtje. Roer de suiker en de vanillesuiker erdoor en laat het
afkoelen. Roer dan de room en de amandelen door de rijst. Roer de
maizena los met een eetlepel kersensap. Breng ongeveer 2 deciliter
sap aan de kook en roer het maizenapapje erdoor. Verhit langzaam tot
de saus dikker wordt. Roer de kersen erdoor en serveer de kersensaus
met de rijst.
|
