Meng het meel met de
melk, het zout, de gist en 50 gram suiker en kneed dit 10 minuten; laat
het deeg een uur rijzen. Rol driekwart van het deeg uit tot een grote
cirkel en bekleed er een ingevette taartvorm mee. Schep de pruimen in
de deegbodem en bestrooi ze met de overgebleven suiker. Rol de rest
van het deeg uit en snijd dit in lange repen, leg die over de pruimen.
Bestrijk de deegrepen met ei en strooi de greinsuiker erover. Bak de
vlaai een half uur op 200 graden.
Zie ook een recept
voor pruimentaart (uit
Luxemburg),
een andere pruimenvlaai en een pruimentaart met gedroogde pruimen.
|
Meng het meel met het
ei, de boter en de suiker en kneed dit goed door elkaar. Doe dit deeg/beslag
in een ingevette taartvorm. Meng de amandelspijs met de citroensap en
-rasp en schep dit op de taartbodem. Verdeel de appelpartjes dakpansgewijs
over de amandelspijs. Verhit de jam en bestrijk de appelpartjes ermee.
Bak de taart een half uur op 190 graden.
|
