Pel de sinaasappel,
pers het sap eruit en snijd de schil in dunne sliertjes. Bak de kip
vijf minuten, voeg alle ingrediënten toe behalve de boter, en kook een
kwartier zonder deksel. Neem de pan van het vuur en roer de boter erdoor.
Serveer met rijst.
|
Fruit de ui en de peper
vijf minuten. Voeg de kip toe en bak nog 5 minuten. Voeg de gemberwortel
toe, de kerriepoeder en de kaneel. Voeg 2 deciliter water toe en laat
het geheel nog een kwartier pruttelen. Snijd de ananas in stukjes en
roer deze erdoor.
|
