Roer de olijfolie,
honing en azijn door elkaar en marineer de kip gedurende een uur. Doe
de kip op spiezen, om en om met een opgerold groen uitje. Verhit de
marmelade met twee eetlepels water en verdeel dat met een kwastje over
de kipspiezen. Grill de kip 10 minuten, draai de spiezen om, sEr
nogmaals wat marmelade over en grill opnieuw zeven minuten.
Geïnspireerd door Ingeborg, mijn vriendin en wereldberoemde
tuinontwerpster, en haar kookclub "Die-eetclub".
|
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en maak er
twaalf kleine balletjes van. Bak ze een kwartier in hete olie. Serveer
met bami of rijst.
|
