Kipspiezen
- 600 GRAM KIPFILET, in blokjes
- BOSJE GROENE UIEN
- 6 EETLEPELS OLIJFOLIE
- 6 EETLEPELS HONING
- 4 EETLEPELS AZIJN
- 5 EETLEPELS SINAASAPPELMARMELADE
- 500 GRAM RUNDERGEHAKT
- BOSJE GROENE UIEN, gesneden
- 1 APPEL, geschild in stukjes
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
- 1 EETLEPEL GEMBERJAM
- 2 EETLEPELS KETJAP
- 2 EETLEPELS CHILISAUS
Roer de olijfolie, honing en azijn door elkaar en marineer de kip gedurende een uur. Doe de kip op spiezen, om en om met een opgerold groen uitje. Verhit de marmelade met twee eetlepels water en verdeel dat met een kwastje over de kipspiezen. Grill de kip 10 minuten, draai de spiezen om, smeer er nogmaals wat marmelade over en grill opnieuw zeven minuten.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en maak er twaalf kleine balletjes van. Bak ze een kwartier in hete olie. Serveer met bami of rijst.
Geïnspireerd door Ingeborg, mijn vriendin en wereldberoemde tuinontwerpster, en haar kookclub "Die-eetclub".
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook