- 500 GRAM GEHAKT
- 4 EETLEPELS PANEERMEEL
- 1 UI, gesnipperd
- 1 EI
- 1/2 THEELEPEL NOOTMUSKAAT, geraspt
- 250 GRAM KRIEKEN, zonder
pit
- 6 EETLEPELS SUIKER
|
|
- 500 GRAM GEHAKT
- 1 UI, gesnipperd
- 1 GROTE AARDAPPEL, geschild en gekookt
- 2 EETLEPELS PANEERMEEL
- 1 EI
- 6 EETLEPELS ROOM
|
Roerbak de ui 3 minutes. Doe de ui, gehakt, paneermeel,
ei, nootmuskaat en peper en zout naar smaak in een kom en kneed dit
goed door; maak er 20 kleine hamburgerachtige balletjes van. Bak deze
7 minuten aan elke kant. Zet ondertussen de krieken op met de suiker
en 2 deciliter water en breng dit aan de kook; laat het 20 minuten zachtjes
koken. Geef de kersensaus bij de frikadellen en serveer er
witbrood bij.
In 1830 werd
België
onafhankelijk van
Nederland en op 21 juli 1831 werd Leopold
de eerste koning. Hij is dus eigenlijk een koning door verkiezing
en niet door geboorte. De koningen na hem waren wel echte koningszonen. Klik op
culinaire kalender voor meer
links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|
Maak de aardappel fijn, fruit de ui drie minuten
en meng beiden met het gehakt, paneermeel, ei, 3 eetlepels room en peper
en zout naar smaak. Maak hier 24 balletjes van en bak ze bruin aan alle
kanten in 10 minuten. Giet de overgebleven room erbij en stoof de balletjes
nog 5 minuten.
|