Roerbak de ui 3 minutes. Doe de ui, gehakt, paneermeel, ei, nootmuskaat en peper en zout naar smaak in een kom en kneed dit goed door; maak er 20 kleine hamburgerachtige balletjes van. Bak deze 7 minuten aan elke kant. Zet ondertussen de krieken op met de suiker en 2 deciliter water en breng dit aan de kook; laat het 20 minuten zachtjes koken. Geef de kersensaus bij de frikadellen en serveer er witbrood bij.

Dit is een Belgisch recept. In 1830 werd België onafhankelijk van Nederland en op 21 juli 1831 werd Leopold de eerste koning. Hij is dus eigenlijk een koning door verkiezing en niet door geboorte. De koningen na hem waren wel echte koningszonen. Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.