Kook de aardappels 12 minuten in de schil, doe ze
over in de oven en bak ze nog een half uur op 200 graden. Snijd een
kapje eraf, hol ze uit en pureer het binnenste met de boter en de melk;
roer de groene ui erdoor. Vul de aardappel-buitenkanten met de puree
en maak een holletje in het midden; breek daar het ei in. Zet de aardappels
nog een kwartier in de oven, strooi dan de kaas erover en zet ze onder
de grill tot ze goudbruin zijn.
Thanksgiving, op de 3e donderdag
van november in de
Verenigde Staten en
Canada, is van oorsprong een oogstfestival. Men dankt voor de
goede oogst en voor de relaties met familier en vrienden. Het
dateert al uit de 16e eeuw. Klik op culinaire kalender,
voor meer links tussen recepten en wereldwijde feestdagen.
