Klop de eiwitten stijf. Klop de eidooiers met de
suiker, melk, meel en room gedurende 5 minuten en roer dan voorzichtig
de eiwitten erdoor. Bak van eenderde van het beslag een omelet, op een
zacht vuurtje, totdat de onderkant lichtbruin is en de bovenkant net
gestold. Houd deze warm in de oven op 80 graden. Bak de volgende omelet
op dezelfde manier en leg deze op de eerste. Bak de derde omelet en
leg die omgekeerd erop. Bestrooi met poedersuiker.
Zoete omelet is een
simpel recept en tevens een klassieker. De ingrediënten zijn bijna
altijd in elk huis aanwezig. Wees voorzichtig en geduldig, en dan wordt
dit het beste dessert ooit!
De worldcook website heeft ook recepten voor
aardbeienomelet en
zoete appelomelet.
|
Roer de citroenrasp,
suiker, slagroom, cottage cheese en likeur goed door elkaar. Verhit
de citroensap en los de gelatine erin op. Laat de citroensap iets afkoelen
en roer het door het cottage cheese mengsel. Klop de eiwitten stijf.
Roer eerst de eidooiers door de cottage cheese en dan voorzichtig de
eiwitten. Doe het mengsel
in een puddingvorm en laat het vier uur in de koelkast opstijven.
|
