Hak de walnoten
klein, houd er een paar achter voor garnering. Doe de boter, 200 gram
suiker, meel, 1 eetlepel oploskoffie en eieren bij elkaar en klop goed.
Roer de gehakte noten erdoor. Giet dit beslag in een taartvorm. Bak
de taart 35 minuten op 180 graden.
Verhit ondertussen de honing met de likeur en de rest van de oploskoffie.Als
de taart is afgekoeld, snijd hem dan overlangs door en giet het honingmengsel
over de snijkanten. Meng cottage cheese met de slagroom en de rest van
de suiker en verdeel driekwart van dat mengsel over de onderste helft
van de taart; zet de bovenste helft er weer op. Verdeel de rest van
het roommengsel en de overgebleven walnoten over de bovenkant.
|
Maak een deeg
van het meel, 150 gram boter, 100 gram suiker en een eidooier. Druk
dit deeg in een laagje in kleine vormpjes.
Smelt de overgebleven boter, voeg de walnoten toe, en de overgebleven
suiker, 2 eieren en citroenrasp. Schep dit mengsel in de vormpjes. Bak
de taartjes een half uur op 200 graden.
Zie ook heerlijke recepten
voor een Zwitserse walnotentaart,
caramel-notentaart
en hazelnotentaart.
|
