Meng 400 gram van de bloem met de
gist, melk, zout, 50 gram boter, 50 gram suiker en ei en kneed dit
gedurende 10 minuten. Laat het een uur rijzen, rol het uit en
bekleed er een ingevette taartvorm mee. Laat het deeg nog een half
uur rijzen en verdeel dan de pruimen over de bodem. Smelt de
rest van de boter en meng dit met de overgebleven bloem en suiker,
de vanillesuiker en de walnoten. Wrijf dit tot kruimels en strooi
deze over de taart. Bak de taart ongeveer drie kwartier op 175
graden.
Geïnspireerd door mijn vriendin Annemarieke en de
Allerhande.
|
Mieng alle
ingrediënten behalve de greinsuiker en kneed dit goed door elkaar;
laat het deeg een uur rijzen. Voeg nu de greinsuiker toe en kneed
het nog even. Doe het deeg in een ingevette bakplaat en laat het nog
een uur rijzen. Bak de platz 30-40 minuten op 200 graden.
Sleedoornjenever is ook een recept uit de Voerstreek.
|
