Doe de sleedoornbessen in een fles met de wodka, de citroenschil en de kruidnagels en laat dit 6 tot 8 weken op een koele, donkere plek staan. Schud elke dag de fles. Zeef de likeur. Breng een deciliter water aan de kook en los de suiker erin op, laat de vloeistof wat afkoelen. Roer deze door de sleedoornalcohol. Laat de likeur een paar dagen staan alvorens deze te serveren.

Sleedoorn (Prunus Spinosa) is eigenlijk geen bes maar een pruim, een pruim met doorns dus. Hij groeit veel in het wild in de Benelux. De naam houdt verband met “slee”, een oude naam voor pruim, die je nog wel in Oost-Europese woorden terugvindt zoals “slivovitsj” (pruimenbrandewijn). Eigenlijk moet de vorst over de bessen heen, voor je ze kunt gebruiken; ik leg ze dan een paar dagen in de vriezer voor hetzelfde effect. Zie ook een recept voor sleedoornjam.

"Voerdrupke" is een recept uit de Voerstreek. Het is een sleedoornjenever en wordt dus gestookt. Aangezien ik (nog) geen distilleerderij thuis heb, heb ik dit alternatieg gemaakt. Voor het echte spul breng je gewoon zelf een bezoek aan de prachtige Voerstreek. Dan kun je meteen een Voerense platz kopen, ook een gerecht uit die omgeving.