|
|
|
- 600 GRAM ZALMFILET
- 1/2 UI, gesnipperd
- 1 EETLEPEL MOSTERD
- 1 EI
- 1 AVOCADO, in blokjes
- 1 RODE PEPER, gesnipperd
- HANDJE PETERSELIE, geknipt
- 1 EETLEPEL CITROENSAP
- 1 TEENTJE KNOFLOOK, uitgeknepen
- 4 WITTE BROODJES
|
Doe de tonijn, de tomaten,
de mais, de mayonaise, de augurken en de wortels in een kom en schep
ze goed door elkaar. Vul de tortilla's met dit mengsel en rol ze op.
|
Hak de zalm grof met behulp van een keukenmachine
en meng ei, mosterd en ui en peper en zout naar smaak erdoor. Bak de
burger 4 minuten aan elke kant. Meng ondertussen de avocado met de knoflook,
de mosterd, het ei, de citroensap en peper en zout naar smaak. Leg elke
burger op een broodje en schep er wat van het avocadomengsel op. De
burger is trouwens ook heerlijk zonder de avocado!
|
