Meng alle ingrediënten behalve de rozijnen en klop
met een electrische mixer totdat het beslag licht en luchtig is. Voeg
nu de rozijnen toe en een klein beetje zout. Giet het beslag in een
broodvorm en bak een uur op 175 graden.
|
Meng bloem en boter
met 3 deciliter heet water en een klein beetje zout. Kneed totdat het
deeg soepel is; neem er een handvol af en rol het uit tot een dunne
cirkel met 20 centimeter doorsnede. Besprenkel de deeglap met wat meel.
Maak de volgende, leg die op de eerste, besprenkel met meel enzovoorts.
Dek de laatste af met een vochtige doek. Bak ze in een heel hete pan,
10-20 seconden aan beide kanten.
|
