Roerbak de prei, knoflook
en peper gedurende 5 minuten. Doe de rijst erbij en roerbak nog eens
2 minuten. Voeg de bouillon toe, breng het aan de kook en laat het geheel
20 minuten koken. Roer de sojasaus erdoor en doe de rijst in een schaal.
Schik de avocado er bovenop, besprenkel deze met citroensap en bestrooi
hem met versgemalen peper.
28 juli is "Fiestas Patrias peruanas" (Peruaanse vaderlandsdag) want
in 1821 werd Peru onafhankelijk van
Spanje.
De royalisten verloren het van de door
de
Argentijnen gesteunde junta. Klik op
culinaire kalender voor meer
links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
