Kneed alle ingrediënten
goed door elkaar en maak er kleine balletjes van; zet deze een uur in
de koelkast. Frituur ze 4 minuten en serveer met
CHILISAUS of tamarindesaus.
Knip de pruimen open.
Snijd 12 stukjes appel, ongeveer half zo groot als de pruimen en pocheer
deze 10 minuten. Steek de stukjes appel in de pruimen en rol dit geheel
in bacon; steek het vast met een prikker.
