Schep de zalm door
de slagroom. Klop de eieren los met een vork. Verhit een koekenpan met
wat olie, giet het eimengsel erin en blijf roeren tijdens het bakken
(roerei). Roer het zalm-roommengsel erdoor als de eieren bijna gaar
zijn en verwarm nog een halve minuut. Snijd het stokbrood in plakken,
schep het zalmmengsel erop, en doe er peper en zout naar smaak overheen.
|
Kneed de bloem met
zout, gist en anderhalve deciliter water gedurende 5 minuten, laat het
een uur rijzen. Verdeel het deeg in 8 porties en rol die uit tot dunne
cirkels. Verdeel de olijfolie over de deegcirkels met een kwastje, leg
de camembert erop en daarna de knoflook, basilicum en grof zout en peper.
Bak de pizza's 12 minuten op 225 graden.
|
