|
|
|
- 150 GRAM PASTA
- 100 GRAM GEROOKTE ZALM, in
reepjes
- 100 GRAM RUCOLA
- 1 UI, gesnipperd
- 2 EIEREN, 10 minuten gekookt
en in vieren gesneden
- 8 GEDROOGDE TOMATEN, geweekt
en in stukjes
- 4 EETLEPELS OLIJFOLIE
- 2 EETLEPELS WITTE WIJN
- 1/2 EETLEPEL MOSTERD
|
Klop, voor de dressing,
de olijfolie, sinaasappelsap, oregano en peper en zout naar smaak goed
door elkaar. Doe de andere ingrediënten in een kom en giet de dressing
erover. Schep de salade om en serveer hem meteen.
|
Klop, voor de dressing, olijfolie, witte wijn,
mosterd en zout en peper naar smaak door elkaar. Kook de pasta al dente
en spoel hem af met koud water. Meng de pasta met ui, rucola, zalm,
tomaten en eieren. Giet de dressing er vlak voor het serveren over,
schep de salade om en serveer hem met
ciabatta.
|
