Chocolade-abrikozentaart
Bienenstich
- 100 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
- 150 GRAM SUIKER
- 5 EIEREN
- 1/2 LITER ROOM
- 1 EETLEPEL VANILLESUIKER
- 400 GRAM KERSEN, zonder pit
- POEDERSUIKER
Klop de boter romig met de suiker. Smelt de helft van de chocolade en roer dit erdoor. Roer ook de bloem erdoor, de walnoten en de abrikozen. Klop de eiwitten stijf en vouw die voorzichtig door het beslag. Giet dit beslag in een ingevette taartvorm en bak de taart 45 minuten op 170 graden. Laat hem afkoelen en snijd hem overlangs doormidden. Smeer de jam ertussen en zet de bovenkant erop. Smelt de overgebleven chocola met de olie en giet dit over de taart.
De Worldcook website nog twee heerlijke recepten voor chocoladetaart.
Op 8 maart is het Internatrionale Vrouwendag. Verwen de beste vrouw in uw leven met deze taart. Klik hier voor de culinaire kalender, waar je meer links kunt vinden tussen recepten en wereldwijde feestdagen.
Klop de eieren met 100 gram suiker en de vanillesuiker gedurende 10 minuten. Roer het meel erdoor en giet het beslag in een ingevette ronde taartvorm. Bak de taart 50 minuten op 160 graden en laat hem afkoelen. Snijd hem in twee lagen. Klop de slagroom stijf met de overgebleven suiker. Verdeel de helft van de slagroom over de onderste taarthelft, leg de kersen erop en daarop weer de tweede helft van de slagroom. Leg de bovenste taarthelft erop en bestrooi de taart met poedersuiker.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook