Pasta
recepten

Gepeperde pasta

• 400 GRAM PASTA
• 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
• 2 UIEN, gesnipperd
• 400 GRAM GEHAKT
• 2 EETLEPELS CHILISAUS
• 500 GRAM TOMATEN, in blokjes
• 2 PAPRIKA'S, gesneden
• 1 BLIKJE MAIS
• 200 GRAM MOZZARELLA, in plakjes

• 1 KG TOMATEN, gepeld en in stukjes
• 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
• 2 UIEN, gesnipperd
• 1 RODE PEPER, fijngesneden
• 1 1/2 DECILITER ROOM
• 500 GRAM PASTA
• 200 GRAM KAAS, geraspt

Kook de pasta "al dente". Fruit de uien, paprika's en knoflook 5 minuten. Voeg de gehakt toe en bak nog 5 minuten. Doe gehakt, tomaten, mais en chilisaus bij elkaar en roer dit door de pasta. Schep het geheel in een ovenschotel en verdeel de kaas erover. Bak de schotel een half uur op 200 graden.

Fruit de peper, knoflook en uien gedurende 5 minuten. Voeg de tomaten toe en kook dit 10 minuten op een hoog vuur; goed roeren. Doe de room erbij. Voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe. Kook de pasta "al dente". Doe deze in een grote schaal, giet de saus erover en stooi de kaas erop.