Honigherze en kletskoppen recept

		Recepten uit Zwitserland Nieuwjaars- recepten			Nederlandse recepten Reizen in Nederland

	Honigherze			Kletskoppen
	200 GRAM BLOEM 75 GRAM HONING 80 GRAM SUIKER 1/2 TL BAKPOEDER 50 GRAM AMANDELSCHAAF RASP VAN 1/2 CITROEN 1 EI 25 GRAM BOTER, gesmolten 70 GRAM POEDERSUIKER 70 GRAM CHOCOLADE			50 GRAM BLOEM 150 GRAM SUIKER 30 GRAM BOTER, zacht 25 GRAM AMANDELSCHAAF SNUFJE KANEEL
Meng de boter met de bloem, het bakpoeder, het ei, de suiker, de honing, de amandelen en citroenrasp en kneed dit goed door elkaar. Rol het deeg uit en snijd er harten van. Bak deze 10-12 minuten op 180 graden en laat ze afkoelen Roer een eetlepel water door de poedersuiker. Smelt de chocolade en meng dit met het glazuur; doop de koekjes in dit mengsel en laat ze een uurtje opstijven. Dit koekje serveren de Zwitsers op Nieuwjaar (maar het is ook leuk voor Valentijnsdag). Op Worldcook's Nieuwjaarspagina staan nog meer nieuwjaarsrecepten uit andere landen.			Kneed alle ingrediënten goed door elkaar en vorm er 15 balletjes van; leg die op een ingevette bakplaat met tenminste 6 centimeter tussenruimte. Bak ze 7 minuten op 180 graden. Laat ze een halve minuut afkoelen en leg ze dan voorzichtig over een deegrol of iets dergelijks om de ronde vorm te krijgen. Goed luchtdicht bewaren.