Recepten
uit Zwitserland
Kerst
recepten
 
  Basler leckerli

 

Kerstklokjes
 
  • 150 GRAM HONING
  • 75 GRAM SUIKER
  • 1/2 THEELEPEL DUBBELKOOLZURE SODA
  • 125 GRAM AMANDELSPIJS
  • 25 GRAM GECONFIJTE SINAASAPPELSCHIL
  • 25 GRAM SUKADE
  • SNUFJE NOOTMUSKAAT
  • SNUFJE KANEEL
  • 200 GRAM BLOEM
  • 1 EETLEPEL KIRSCH
  • 50 GRAM POEDERSUIKER
    •      		 
    Verhit de honing al roerend en los er de suiker in op. Kneed de andere ingrediënten erdoor, behalve de poedersuiker. Rol dit mengsel uit over een ingevette bakplaat en bak de koek 20 minuten op 180 graden. Maak glazuur van de poedersuiker met wat water en strijk dit over de warme koek; snijd hem meteen in vierkanten of rechthoeken.

    Doe alle ingrediënten behalve de chocolade bij elkaar en kneed dit mengsel goed. Rol het deeg uit en snijd er koekjes uit in de vorm van kerstklokjes; bak ze 20 minuten op 180 graden. Laat ze afkoelen. Smelt de chocolade in de magnetron en decoreer de koekjes ermee.

    De Worldcook website heeft ook een pagina voor kerstkoekjes.