Neem het ijs uit de vriezer en laat
het iets zachter worden. Doe het in een kom met de champagne en de
wodka en klop het geheel met een elektrische mixer door elkaar.
Verdeel het over cocktailglazen.
|
Breng de melk aan
de kook met de kaneel en de kardemom, draai de warmtebron uit en
laat het een uur staan; haal de kaneel en de kardemom er dan weer
uit. Roer de eierdooiers en de suiker door elkaar. Verhit het geheel
langzaam al roerend tot het dikker wordt en bijna kookt. Neem het
van het vuur en roer de room erdoor. Zet het mengel in de vriezer
gedurende 4 uur, roer elk half uur.
|
